VidaCaixa Listat de continguts
Sabem que l’Alzheimer no és una conseqüència inevitable de l’envelliment. De fet, l’evidència científica apunta que fins a 1 de cada 3 casos es podria prevenir mitjançant un estil de vida saludable. I un dels pilars d’aquesta prevenció és sens dubte la dieta mediterrània, una herència culinària molt “nostra” i que també ajuda el cervell.
Aquest patró alimentari, ric en fruites, verdures, peix blau, oli d’oliva i fruita seca, no només protegeix el cor. També juga un paper protector al cervell, perquè combat l’estrès oxidatiu i la inflamació, dos processos associats al desenvolupament de l’Alzheimer.
Per què la dieta mediterrània és tan eficaç contra l’Alzheimer?
La seva força rau en un equilibri perfecte entre sabor i salut. Aquest patró alimentari no es basa en prohibicions estrictes, sinó en prioritzar aliments frescos i naturals que nodreixen el cervell al llarg de tota la vida.
Viu la teva jubilació amb tranquil·litat i planifica els teus estalvis amb Generació +.
L’oli d’oliva verge extra n’és un dels pilars: ric en antioxidants i greixos saludables, protegeix les neurones i n’afavoreix la plasticitat. Al seu costat, fruites, verdures, llegums i fruita seca aporten un arsenal constant de vitamines, minerals i àcids grassos omega-3, essencials per mantenir les cèl·lules cerebrals joves i actives.
El peix blau, amb l’abundància de DHA i EPA, contribueix a formar membranes neuronals resistents i a reduir la inflamació cerebral. Fins i tot les nous, presents en moltes receptes tradicionals, ofereixen beneficis que comencen a notar-se des d’etapes primerenques de la vida.
La dieta mediterrània és un aliat natural contra l’Alzheimer. Fruites, verdures, peix blau, oli d’oliva i fruita seca aporten antioxidants i omega-3 que protegeixen les neurones i afavoreixen la plasticitat cerebral.
Amb la combinació de tots aquests aliments, la dieta mediterrània ajuda a controlar factors de risc com la hipertensió o el colesterol, i genera un entorn intern més favorable per al cervell. Com recorda la neuropsicòloga Nina Gramunt, “el que és bo per al cor també ho és per al cervell”.
Un decàleg per cuidar el teu cervell amb la dieta mediterrània
La Fundació Pasqual Maragall proposa una sèrie de pautes senzilles però efectives per convertir la dieta mediterrània en una aliada real contra l’Alzheimer. No es tracta de seguir una llista rígida, sinó d’adoptar hàbits que, amb constància, sumin beneficis duradors per al cervell i el cor.
- Fes servir oli d’oliva verge extra com a greix principal
És la base de la dieta mediterrània i una de les fonts d’antioxidants naturals més grans. Ric en polifenols i greixos monoinsaturats, ajuda a reduir la inflamació i protegir les neurones. - Inclou verdures i fruites fresques cada dia
Cada àpat és una oportunitat per sumar antioxidants, fibra i vitamines. Els colors al plat —verds, vermells, taronges, morats— indiquen diversitat de nutrients que actuen com a escut davant del deteriorament cognitiu. - Aposta per llegums i fruita seca diverses vegades per setmana
Els llegums aporten proteïnes vegetals i minerals com el magnesi i el zinc, mentre que la fruita seca, sobretot les nous, conté omega-3, essencial per a les connexions neuronals. - Opta per cereals integrals i no refinats
Pa, pasta, arròs o civada integrals alliberen l’energia de forma gradual i eviten pics de sucre que fan malbé els vasos sanguinis cerebrals. - Consumeix peix blau com a mínim tres vegades per setmana
Sardines, verat, tonyina o salmó són fonts de DHA i EPA, dos àcids grassos que milloren la plasticitat cerebral i redueixen el risc de demència. - Redueix el consum de carns vermelles i processades
Limitar embotits, carns grasses i ultraprocessats ajuda a tenir a ratlla el colesterol i la inflamació, dos factors de risc per a l’Alzheimer. - Modera el sucre i la sal
Un excés de sal eleva la tensió arterial, i el sucre en excés afavoreix la diabetis tipus 2; totes dues estan vinculades al deteriorament cognitiu. - Mantingues una bona hidratació
Beure entre 1,5 i 2 litres d’aigua al dia és clau per al funcionament neuronal. Infusions sense sucre i vins vegetals també sumen. - Opta per mètodes de cuina saludables
Al vapor, al forn, a la planxa o sofregits casolans preserven els nutrients i eviten greixos perjudicials. - Gaudeix dels àpats com un moment social
Menjar acompanyats, conversar i assaborir cada plat no només millora la digestió: també estimula el cervell i enforteix la connexió social, un factor que protegeix davant de la demència.
Aquest decàleg sona simple i fàcil de seguir, però el seu impacte acumulat és extraordinari quan es manté en el temps.
Menjar bé també és cuidar la memòria. Adoptar aquest patró alimentari ajuda a reduir factors de risc com la hipertensió i el colesterol, i crea un entorn més saludable per al cervell al llarg de tota la vida.
Una estratègia global: més enllà del plat
La dieta mediterrània és una peça clau, però l’autèntic poder es multiplica quan forma part d’un estil de vida saludable i actiu. La ciència és clara: la prevenció de l’Alzheimer i la cura del cervell requereixen un enfocament integral.
Combinar una alimentació equilibrada amb exercici físic regular ajuda a mantenir una bona circulació sanguínia i a oxigenar el cervell. Una son reparadora permet que l’organisme repari les connexions neuronals i elimini toxines acumulades durant el dia. Per la seva banda, l’estímul intel·lectual i social, llegir, aprendre alguna cosa nova, conversar o mantenir una vida social activa, enforteix les xarxes neuronals i augmenta l’anomenada “reserva cognitiva”, que protegeix del deteriorament.
Adoptar aquest enfocament holístic no només redueix el risc de desenvolupar Alzheimer, sinó que millora la qualitat de vida, potencia el benestar emocional i afavoreix un envelliment actiu i ple.
Conclusió
Adoptar una dieta basada en ingredients frescos, locals i mínimament processats no és només una elecció saludable. És un acte de defensa cerebral, una forma d’apoderament personal per envellir millor. Si el que busques és prevenir l’Alzheimer, comença per mirar el que hi ha al teu plat: el poder rau a la teva elecció diària.
