Hotels sostenibles i peculiars

És una realitat: el turisme és un dels puntals de l’economia espanyola i, com a indústria tan rellevant que és, és essencial que també comenci a dur a terme pràctiques més sostenibles i respectuoses amb el medi ambient. A més, és una oportunitat d’or perquè el sector adopti un paper model que serveixi d’exemple per a altres indústries i per al conjunt de la societat.

Els hotels sostenibles són cada vegada més nombrosos, tant al nostre país com en l’àmbit internacional. I desperten una gran curiositat, tant per la seva peculiaritat, ja que la majoria no són com els establiments hotelers que coneixem, com per les seves pràctiques ecològiques i un model de gestió eficient. Et ve de gust fer un tour pels hotels més sostenibles del món? Som-hi!

Què és un hotel sostenible?

El sector hoteler és un dels grans motors d’ocupació i guanys a tot el món, i això té especial sentit a Espanya. Això sí, de la mateixa manera que és motiu de prosperitat, també és un dels que consumeix més energia i genera més residus.

Concretament, l’Organització Mundial del Turisme (OMT) informa que els hotels i allotjaments turístics són responsables del 2% del 5% de CO₂ global emès pel sector turístic. I com es pot frenar aquesta situació? Ideant alternatives, implantant pràctiques més sostenibles i aplicant sistemes eficients.

Com és la sostenibilitat hotelera?

Però què és el que converteix un hotel en sostenible? Els hotels sostenibles respecten i s’integren en el medi ambient de manera no invasiva, per a la qual cosa cal que les seves instal·lacions s’adeqüin a la situació geogràfica i climàtica del lloc. A més, han d’implantar pràctiques que contribueixin a reduir la petjada de carboni i les emissions. Per fer-ho, la gestió de recursos naturals ha de ser tan eficient com sigui possible.

Els allotjaments i hotels sostenibles contribueixen a la sostenibilitat del medi ambient i promouen una forma de turisme més respectuós amb l’entorn, però també són més ben valorats pels viatgers. En general, els hostes valoren les pràctiques sostenibles i la responsabilitat ambiental molt positivament a l’hora de preparar les vacances.

Exemples d’allotjaments sostenibles

Tot i que la sostenibilitat i les bones pràctiques ja s’apliquen en molts allotjaments arreu del món, hi ha hotels que porten la sostenibilitat per bandera. De fet, atreuen viatgers de tot el món gràcies a l’ecologisme com a senyal d’identitat.

Pakasai Resort, Tailàndia

El Pakasai Resort (Krabi, Tailàndia) està principalment enfocat en la gestió responsable i la conservació de recursos naturals. Capturen l’aigua de pluja, reciclen aigües grises, la il·luminació és de baix consum i produeixen biogàs. A més, l’ús de plàstics està restringit.

Tahi, Nova Zelanda

Es tracta d’un retir ecològic de tres vil·les en una reserva natural que té com a objectiu protegir ocells i abelles. La propietària del resort va comprar el terreny quan era una granja de bestiar, i la va retornar al seu estat natural.

Per protegir i no alterar l’hàbitat natural de les abelles, la cura de la flora i la fauna de l’ecosistema és crucial. Per això, al retir s’hi ha plantat, en les seves més de 320 hectàrees, vegetació pròpia de la zona, com ara arbres de ‘pūriri’, que netegen l’aire, i de ‘mānuka’, rics en nèctar, que atreuen abelles i altres espècies.

Hotel Terrestre, Mèxic

Aquest peculiar hotel de maons es troba enmig de la jungla mexicana, entre brolla i muntanyes. Tant l’estètica com les pràctiques d’aquest allotjament sostenible trenquen amb el model típic de resort caribeny.

Hotel Terrestre funciona només amb energia solar. A més, ha implantat la climatització passiva en les seves instal·lacions, la qual cosa permet generar les condicions de temperatura, humitat i qualitat de l’aire idònies amb poc o cap consum energètic. Les nombroses plantes i arbres endèmics creen les condicions perfectes per atreure ocells i papallones.

Forestis, Itàlia

Aquest hotel tirolès ha reduït les seves emissions de carboni al mínim i promou activitats ecològiques com el senderisme amb raquetes, la natació o l’esquí. L’oferta gastronòmica també té un esperit ‘residus i emissions zero’, gràcies als aliments locals recol·lectats.

A més, els seus propietaris planten un arbre cada vegada que un hoste activa el botó de “no desitjo servei de neteja a l’habitació”.

Cases Bioclimàtiques ITER, Espanya

Aquest conjunt de 24 habitatges situats entre el mar i la muntanya de Tenerife estan envoltats d’un parc eòlic del qual s’abasteixen. A més, funcionen mitjançant llum natural i reciclen el 100% dels seus residus, un procés del qual fan partícips els seus hostes.

En definitiva

La gestió de residus, l’eficiència energètica, la protecció de la biodiversitat… Hi ha molts objectius sostenibles que poden estar en el punt de mira dels allotjaments turístics.

Els exemples són infinits i, de fet, hi ha hotels sostenibles més senzills i tradicionals que comencen a implantar pràctiques ecològiques per contribuir a la preservació del medi ambient i d’un turisme cada cop més respectuós, amb una petjada cada vegada més petita en el nostre ecosistema.