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Es una realidad, el turismo es uno de los pilares de la economía española, y como la industria tan relevante que es, es esencial que también comience a llevar a cabo prácticas más sostenibles y respetuosas con el medio ambiente. Es, además, una oportunidad de oro para que el sector adopte un papel modelo que sirva de ejemplo para otras industrias y para el conjunto de la sociedad.
Los hoteles sostenibles son cada vez más numerosos, tanto en nuestro país como a nivel internacional. Y despiertan gran curiosidad, tanto por su peculiaridad, ya que muchos de ellos no son establecimientos hoteleros al uso, como por sus prácticas ecológicas y modelo de gestión eficiente. ¿Te apetece un tour por los hoteles más sostenibles del mundo? ¡Pongamos rumbo!
¿Qué es un hotel sostenible?
El sector hotelero es uno de los grandes motores de empleo y ganancia en todo el mundo, y esto tiene especial sentido en España. Eso sí, igual que es motivo de prosperidad, también es uno de los que más energía consume y más residuos genera.
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Concretamente, la Organización Mundial del Turismo (OMT) informa de que los hoteles y alojamientos turísticos son responsables del 2% del 5% de CO2 global emitido por el sector turístico. ¿Y cómo se puede frenar esta situación? Ideando alternativas, implantando prácticas más sostenibles y aplicando sistemas eficientes.
¿Cómo es la sostenibilidad hotelera?
Pero, ¿qué es lo que convierte a un hotel en sostenible? Los hoteles sostenibles respetan y se integran en el medio ambiente de forma no invasiva, por lo que sus instalaciones deben adecuarse a la situación geográfica y climática del lugar. Además, deben implantar prácticas que contribuyan a reducir la huella de carbono y las emisiones. Para ello, la gestión de recursos naturales debe ser lo más eficiente posible.
Los alojamientos y hoteles sostenibles contribuyen a la sostenibilidad del medio ambiente y promueven una forma de turismo más respetuoso con el entorno, pero también son mejor valorados por los viajeros. En general, los huéspedes valoran las prácticas sostenibles y la responsabilidad ambiental muy positivamente a la hora de preparar sus vacaciones.
Ejemplos de alojamientos sostenibles
Aunque la sostenibilidad y las buenas prácticas ya se aplican en muchos alojamientos alrededor del mundo, existen hoteles que llevan la sostenibilidad por bandera. De hecho, atraen a viajeros de todo el mundo gracias al ecologismo como seña de identidad.
Pakasai Resort, Tailandia
El Pakasai Resort (Krabi, Tailandia) está principalmente enfocado en la gestión responsable y la conservación de recursos naturales. Capturan el agua de lluvia, reciclan aguas grises, la iluminación es de bajo consumo y producen biogás. Además, el uso de plásticos está restringido.
Tahi, Nueva Zelanda
Se trata de un retiro ecológico de tres villas en una reserva natural que tiene como objetivo proteger a pájaros y abejas. La dueña del resort compró el terreno cuando era una granja de ganado, y la devolvió a su estado natural.
Para proteger y no alterar el hábitat natural de las abejas, el cuidado de la flora y la fauna del ecosistema es crucial. Por eso, en el retiro se ha plantado, en sus más de 320 hectáreas, vegetación propia de la zona, como árboles de puriri, que limpia el aire, y de mānuka, ricos en néctar, atraen a abejas y otras especies.
Hotel Terrestre, México
Este peculiar hotel de ladrillo se encuentra en mitad de la jungla mexicana, entre maleza y montañas. Tanto la estética como las prácticas de este alojamiento sostenible rompen con el típico modelo de resort caribeño.
Hotel Terrestre funciona solo con energía solar. Además, ha implantado la climatización pasiva en sus instalaciones, lo que permite generar las condiciones de temperatura, humedad y calidad de aire idóneas con poco o ningún consumo energético. Las numerosas plantas y árboles endémicos crean las condiciones perfectas para atraer a pájaros y mariposas.
Forestis, Italia
Este hotel tirolés ha reducido sus emisiones de carbono al mínimo y promueven actividades ecológicas como el senderismo con raquetas, la natación o el esquí. La oferta gastronómica también tiene un espíritu residuo y emisiones cero, gracias a los alimentos locales recolectados.
Además, sus dueños plantan un árbol cada vez que un huésped activa el botón de “no deseo servicio de limpieza en la habitación”.
Casas Bioclimáticas Iter, España
Este conjunto de 24 viviendas ubicadas entre el mar y la montaña de Tenerife están rodeadas de un parque eólico del que se abastecen. Además, funcionan mediante luz natural y reciclan el 100% de sus residuos, un proceso del que hacen partícipes a sus huéspedes.
En definitiva
La gestión de residuos, la eficiencia energética, la protección de la biodiversidad… Existen muchos objetivos sostenibles que pueden estar en el punto de mira de los alojamientos turísticos.
Los ejemplos son infinitos, y de hecho, existen hoteles sostenibles más sencillos y tradicionales que empiezan a implantar prácticas ecológicas para contribuir a la preservación del medio ambiente y de un turismo cada vez más respetuoso, con una huella cada vez menor en nuestro ecosistema.
