Quin gust té la innovació? Ho hem descobert amb Ferran Adrià

A VidaCaixa en sabem, d’innovació, i, per continuar millorant, sempre és una bona idea aprendre dels millors. Ferran Adrià és un referent en innovació i creativitat i, a VidaCaixa, hem tingut l’oportunitat de conèixer molt de prop el seu mètode de treball.

Els 40 finalistes dels programes d’Innovida Open i Innovida Idea han visitat LABulligrafia, l’arxiu-museu que recull el llegat d’elBullirestaurant utilitzant l’auditoria creativa com a narració d’una història d’innovació que va conrear milers d’experiències durant anys. Aquest nou projecte, que els seus mateixos creadors descriuen com a “work in progress”, és part d’elBullifoundation, la nova destinació de Ferran Adrià i el seu soci Juli Soler, un lloc que beu de la tradició gastronòmica per crear coses noves sota un lema clar: “el rigor i l’ordre per ser anàrquics”.

La visita a aquest nou espai i projecte ha estat una ocasió única per aprendre com la innovació i l’inconformisme són l’únic motor de la transformació i que el pensament creatiu pot saltar d’un camp a un altre. El propi projecte d’Adrià es basa en la combinació de múltiples disciplines. Per això, el seu equip està format per arquitectes, historiadors, artistes, dissenyadors, enginyers i filòsofs, a més de cuiners. Tal com va explicar Adrià, el seu mètode es basa a remuntar-se a l’origen de les coses i els conceptes per capgirar-los i innovar radicalment. És el que ell anomena la metodologia Sapiens.

A més d’aquesta visita, que van seguir tots els finalistes del programa d’innovació intern de VidaCaixa, els guanyadors d’Innovida Open –Carla Marnet, Hernán Lew i Aitor Cruz, de VidaCaixa; Abhas Mrig, estudiant d’ESADE, i Claudia Solé, d’IED (a la foto)– van tenir l’oportunitat de col·laborar amb Ferran Adrià durant tres dies intensos en un taller creatiu d’alt nivell.

Del repte a la solució

Aquestes dues activitats, la visita i el taller, tenen el seu origen en el programa d’innovació 2017 de VidaCaixa, en el qual els empleats podien participar per donar resposta a dos reptes plantejats per la companyia amb l’objectiu de detectar noves solucions i enfocaments a aquestes situacions.

El primer dels reptes se centrava en els més joves: Com podem, com a companyia, ajudar la generació millennial a estalviar per al seu futur? El segon, en les dones: Què es pot fer per acompanyar millor la dona davant imprevistos i necessitats futures?

Per resoldre el repte dels millennials es va crear el projecte Innovida Open, en el qual l’entitat va col·laborar colze a colze amb diverses universitats capdavanteres des de la filosofia de l’open innovation. Així, 15 persones de VidaCaixa i 10 alumnes de diferents universitats van treballar en la creació de solucions. Col·laborar per competir! Una cosa necessària perquè sorgeixin noves i bones idees.

Llegeix també: Tot allò que has de saber sobre innovació, per Ferran Adrià

Al final, una de les idees va ser la guanyadora i els integrants de l’equip gaudeixen ara del seu premi: participar en un taller d’El BulliLab, per resoldre un repte creatiu.

El repte d’ajudar les dones es va centralitzar a través d’Innovida Idea, un programa d’innovació intern destinat a resoldre reptes de negoci i en el qual els participants van dur a terme diversos tallers abans de presentar la seva proposta davant un jurat. El resultat van ser 14 idees seleccionades, que van sortir dels cervells de 33 treballadors. Albert Torre, Gemma Martínez i Rafael Martínez van proposar la solució més innovadora al repte i van ser els guanyadors d’aquest programa. Però, a més, unes altres dues idees d’entre totes les presentades estan actualment en estudi per valorar-ne la futura implementació.

Ara, els finalistes de tots dos programes han tingut l’oportunitat de continuar posant-se a prova i aprenent de la mà d’una ment brillant com la de Ferran Adrià.